Farme i Klanice
Horses S

Među životinje prema kojima ljudi čine najviše nepravde spadaju konji. Celoga života teško rade za njih, učestvuju na besmislenim i napornim trkama, a kada se povrede, razbole ili onemoćaju, kako im se njihovi vlasnici oduže? Tako što ih zakolju i oni budu pojedeni!

Citiramo tekst iz "Politike":

Konjetina – hrana i lek

Kad možemo Bambija, zašto ne i Zimzelena

Konjsko meso na meniju u Srbiji nije uobičajena pojava, oni koji u njemu uživaju kažu da je ukusa sličnog junetini, samo malo slađe.

Konji u proseku žive od 25 do 30 godina. Amor je star 17. Braon je boje, engleski punokrvni, s belom zvezdom na čelu. U svojoj mladosti bio je galoper, učesnik Derbija. Kasnije je godinama u konjičkom klubu „Policajac” osvajao trofeje u daljinskom, dresurnom i preponskom jahanju. Onda je jednog dana pre dve godine na licitaciji za 90 dinara po kilogramu „žive vage” prodat klanici…

Amor danas uživa u zasluženoj penziji. Izbegao je nož u poslednjem trenutku zahvaljujući angažovanju ljudi iz udruženja „Sloboda za životinje”, koji su ga otkupili od klaničara. Najpre je jedno vreme bio u štali velikog ljubitelja konja, pevača i kompozitora Zvonka Bogdana, a danas živi u Zrenjaninu. Nedavno se pojavio kao „glumac” u spotu Jelene Karleuše.

Snežana Milovanović, predsednica udruženja „Sloboda za životinje”, kaže za „Politiku” da je klanica konačno odredište većine konja iz srpskih ergela.
 
– Ova oblast je u Srbiji pravno potpuno neregulisana. Klaničari konje obično kupuju na licitacijama, koje su recimo u Austriji i mnogim drugim evropskim zemljama zabranjene zbog raznih manipulacija. Poseban problem je činjenica da se na hipodromima u Srbiji vrlo retko rade antidoping kontrole, pa u klanicama završe konji čije je meso puno nedozvoljenih hemikalija – rekla je ona. Sredstva kojima se dopinguju konji u Srbiji su prokain, fluniksin meglumin, fenilbutazon, izopirin, acetanilid, morazon, heptaminol i kofein.

Prema rečima nutricioniste-dijetetičara Milke Kurteš, iz Specijalne bolnice za rehabilitaciju u Banji Koviljači, građani Srbije moći će da prihvate konjetinu na meniju tek ako putem medija budu obavešteni o kvalitetu tog mesa.

– Kultura jedenja konjskog mesa u Srbiji nije rasprostranjena. Konjetina je bogata gvožđem i proteinima, a poznata je kao dobar lek protiv malokrvnosti i problema s mišićima. Ona povećava mišićnu masu i pospešuje rad mišića – rekla je ona za „Politiku”. Kurtešova je naglasila da se pravo, čisto konjsko meso danas može naći samo u Beogradu.

„Potkovica”, „Tribeka”, „Daka”, „Bonđorno mare”, „La Valeta”, „Zapata” i „Ha Be”, neki su od restorana u Beogradu čuveni po svojim specijalitetima od konjskog mesa. A petnaestak kilometara od centra grada, u Vinči, nalazi se industrija mesa „Golija”. Konjsko i ždrebeće meso bez kostiju, bifteci, ramsteci, džigerica i kobasice, neki su od proizvoda „Golije” kojima pored svojih maloprodajnih objekata u Beogradu, snabdeva i megamarkete „Ideu”, „Merkator”, „Rodić” i „Maksi” diskonte. Konjetinu isporučuju i mesarama u Novom Sadu, Subotici, Nišu. Kapacitet klanice „Golija” je 50 konja dnevno.

Nebojša Lazić, veterinar industrije mesa „Golija”, kaže za „Politiku” da konji koji svoj vek završe u ovoj klanici „obično imaju neku falinku”.

– To nisu konji s hipodroma u punoj snazi, obično su to životinje koje vlasnicima više nisu korisne – rekao je Lazić, naglašavajući da mu je, kao veterinaru, žao tih konja.

– Meni je žao i kada jagnje kolju. S druge strane, „Golija” sledi italijanski i francuski princip gde konjetina zauzima 50 odsto tržišta mesa. Ponovo kažem, to su konji s nekom manom, ne kolju se životinje u punoj snazi – dodaje Lazić. On je potvrdio da se u ponudi „Golije” nalazi i meso ždrebadi, od koga se prave kobasice ili se prodaje sirovo. Na novinarsku opasku da ždrebad koja se kolju svoj radni vek sigurno nisu islužila, Lazić je ponovio tvrdnju da ispod noža završavaju samo životinje „s falinkom”. „Kod ždrebadi to su obično urođeni problemi s kopitama ili s hodom.”

Lazić tvrdi da mnogo veći problem od emocija s kojima neki pristupaju ovoj pojavi predstavlja klanje konja u nehigijenskim uslovima.

– Konji se širom Srbije kolju na divlje, što se kaže „ispod kruške”, a to meso ne prolazi pregled kod veterinara – rekao je on.

S druge strane, veterinarska inspekcija Generalnog inspektorataMinistarstva poljoprivrede, vodoprivrede i šumarstvanema saznanja o prodaji konjskog mesa i proizvoda mimo regularnih tokova. „Veterinarska inspekcija nije imala slučajevezaplene konjskog mesa ili živih konja namenjenih klanju, nepoznatog porekla i zdravstvenog stanja, niti je bilo prijava takve vrste od zainteresovanih građana ili preduzetnika”, rečeno je „Politici” u Generalnom inspektoratu.

Posledica „klanja na divlje” nabolje se danas može videti na Suvoj planini, nekada poznatoj po krdima divljih konja koji su slobodno trčali pašnjacima. Pre desetak godina, lovci su počeli da prijavljuju da na ovoj planini sve češće nalaze glave ubijenih konja i njihove ostatke. Dok su se stanovnici ovog kraja opasuljili, najveći broj konja iz jednog od poslednjih srpskih divljih krda završio je u niškim mesarama.

Oni koji uživaju u konjetini kažu da je ukusa sličnog junetini, samo malo slađa. Jedan od redovnih gostiju beogradskog restorana „Potkovica” rekao je za „Politiku”: „Jedemo piletinu, junetinu, prasetinu, jagnjetinu, jaretinu, srnetinu, zečetinu, ribu, pa zašto ne bismoi konjetinu? Kad možemo Asku i Bambija, zašto ne bismoi Zimzelena?”

Hipofagija u svetu

(NAPOMENA uredništva sajta: izraz "hipofagija" bi u prevodu značio smanjeno unošenje hrane, a ne jedenje konjskog mesa!)

Države u kojima se najviše jede konjetina su Italija, Belgija, Francuska, Kanada, Meksiko, Nemačka, Japan i Švedska. S druge strane, hipofagija (jedenje konjskog mesa) tabu je u SAD, Velikoj Britaniji, Australiji, Rumuniji i Brazilu.

Jevrejima vera zabranjuje da jedu konjetinu, dok se u mnogim islamskim državama konjsko meso smatra za makruh – nije ga zabranjeno jesti, ali se ne preporučuje.

Rom koji jede konjsko meso je degeš, nečisti, poslednji od poslednjih. Termin degeš smatra se jednom od najgorih romskih psovki.
Marko Albunović

[objavljeno: 23/03/2009] 

Politika

Konjetina2
Tranžiranje konja u „Goliji“, foto www.golija.co.yu

Srodni članci (po ključnim rečima)

Com Content 289 48
Hamburger za umreti... Jedan restoran u Arizoni, čiji je slogan „Dobro je umreti”, ponudio je svojim mušterijama novi, „četvorostruki hamburger”, koji sadrži čak 8.000 kalorija, i koji služe konobarice obučene kao bolničarke. U hamburgeru se nalaze četiri komada mlevenog mesa teška blizu jednog kilograma, kao i sir, luk i pržena slanina.( Izvor: Beta)Jedan restoran u Arizoni, čiji je slogan „Dobro je umreti”, ponudio je svojim mušterijama novi, „četvorostruki hamburger”, koji sadrži čak 8.000 k...
Com Content 603 48
Nacrt Zakona o divljači i lovstvu... Udruženje "Sloboda za životinje" poslalo je nadležnima primedbe na Nacrt zakona o divljači i lovstvu, kojim Lovački savez Srbije i sva lovačka udruženja i dalje zadržavaju mnogostruko veća prava nego sva ostala udruženja u okviru nevladinog sektora. Udruženje "Sloboda za životinje" poslalo je nadležnima primedbe na Nacrt zakona o divljači i lovstvu, kojim Lovački savez Srbije i sva lovačka udruženja i dalje zadržavaju mnogostruko veća prava nego sva ostala udruženja u okviru nevladinog sekto...
Com Content 421 48
Krivolov prikrivali uništavanjem dokumenata... Protiv Miladina Žujevića, predsednika LU „Kosmaj“ u Sopotu, još u decembru prošle godine podneto je nekoliko krivičnih prijava zbog pronevere, falsifikovanja dokumenata, zloupotrebe položaja i prikrivanja svojih najbližih saradnika uhvaćenih u krivolovu. I pored hrpe dokaznog materijala i pričinjene štete od oko 800.000 dinara, ovaj predmet i dalje čami u fioci zamenika javnog tužioca Ivane Dvornik-Mihajlović.Krivolov uzima danak u Srbiji (6)Krivolov prikrivali uništavanjem dokumenataMada...
Com Content 617 48
Životinje izgubile podršku... SUBOTICA: Koordinatoru prihvatilišta za divlje životinje u palićkom zoo vrtu dr Gaboru Mesarošu, direktor zoo vrta Mirko Šinković uručio je raskid ugovora o radu, koji je stupio na snagu 15. septembra. Kao formalni razlog otkazivanja poslovnih usluga jedinom biologu u ovoj ustanovi, kako kaže dr Gabor Mesaroš, navodi se tehnološki višak, a stvarni povod naš sagovornik pokušava da dokuči.SUBOTICA: Koordinatoru prihvatilišta za divlje životinje u palićkom zoo vrtu dr Gaboru Mesarošu (doktoru biolo...
Com Content 550 48
Irvinova muževljevim stopama... Udovica Stiva Irvina, poznatijeg kao "Lovac na krokodile", koji je život posvetio divljini, rešila je da nastavi muževljevu misiju.  Teri Irvin je objavila da će započeti istraživanje kitova metodama koji ne uključuju i njihovo ubijanje. Ona želi da pokaže da je ubijanje kitova u istraživačke svrhe, koje sprovodi Japan, naučno neosnovano i nepotrebno. Japan odlučno tvrdi da je godišnji pokolj oko hiljadu kitova ključan za naučno istraživanje navika i načina života kitova. Udovica Stiva Irv...

Komentari   

+4 # Olga 25-03-2009 16:59
Ovo sto sam procitala je vise nego strasno!!! Kad ce se ova jadna drzava Srbija opametiti?! Ubijaju zdrebad!!! To je jezivo! Trebali bi da sledimo primer Engleza, Amerikanaca i Rumuna! Pa konji su najplemenitije zivotinje, ako je ova zemlja dosla dotle da jede konje, uskoro ce preci na kanibalizam! Sta ce im biti sladje od konjskog mesa? Ljudsko???
+3 # Olga 25-03-2009 19:43
Licno znam coveka koji je pre 2 godine na javnim aukcijama u Madjarskoj kupio 12 cistokrvnih Engleskih grla starosti od 10 do 15 godina. Ti konji su bili trkacki, medjutim nisu pokazivali izuzetne rezultate i zato su bili namenjeni klanicama. On je cuo za to, a posto je po profesiji veterinar i ima uslove za drzanje tih plemenitih zivotinja, otisao je i kupio "otpisane& quot; konje. Oni sada uzivaju u svom malom raju, ulaz u njegovu ergelu je besplatan i deca se stalno igraju s njima i jasu ih. Da ja imam uslove da cuvam konja, ne bih se ni trenutak razmisljala, nego bih odmah kupila. Medjutim kako zivim u stambenoj zgradi mogu da cuvam samo psa, sto vec cinim! :)
+4 # Ivan R 12-05-2009 13:00
Istraživanja pokazuju da je svinja pametnija od konja, pa se i dalje masovono jede i po civilizovanim zemljama koje si nabrojala, a da ne govorim o jadnim slatkim ovcama i junicama (koje istini za volju nisu tako pametne, pa je onda valjda u redu da ih ubijaju)...
A što se tiče kanibalizma, mislim da su neke od navadenih civilizovanih zemalja odgovorne za pokolj tolikog broja ljudi, ali pošto ih nisu pojeli, onda je sve u redu... A možda ni ti ljudi nisu dovoljno inteligentni, pa to onda opravdava takva delovanja...
+3 # veljko 18-06-2009 02:32
Strasno je sto nema vise divljih konja u srbiji. Konji su najlepse zivotinje na svetu!
+4 # Olga 28-06-2009 00:00
Potpuno se slazem sa Veljkom. Konji su najlepse i najpametnije zivotinje iz nase okoline a strasno je to sto su ona krda poludivljih konja gotovo istrebljena na Suvoj Planini zbog ljudi koji su slicnog misljenja kao gospodin Ivan R.
+1 # lena 09-04-2011 12:03
ovo stvarno treba ukiuti!!! kako vas nije smarm! i konji trebaju da zive a ne da ih neko ubija i jede ! sramota kako vam nije zao..... djubrad jedna .... kako bi bilo da vas neko zakolje aaa !! i da vas jede... sramota.....

Najčitaniji tekstovi

Novi tekstovi

Sponzor BeGeVege festivala

Magazin Eva i ja

Foto Galerije

Časopis Udruženja

szz casopis6 7 thumb

szz casopis4 5 thumb

szz casopis2 3 thumb

szz casopis01 thumb

SZZ @ Facebook

PRIJATELJI SAJTA

Srodni članci (po ključnim rečima)

Hamburger za umreti

Detaljnije »