Vesti

Istraživači sa Univerziteta u Utrehtu, u Holandiji, pokušavaju da "proizvedu" svinjsko meso u laboratoriji, što bi spasilo sigurne smrti domaće životinje, a milioni ljudi bi nastavili da se hrane mesom.

snicle

Osim što bi se izbeglo klanje, ovakva proizvodnja imala bi, kako tvrde istraživači, i mnoge ekološki povoljne efekte - učinila bi izlišnim proizvodnju stočne hrane, transport stoke, korišćenje zemljišta za stočarsku proizvodnju, a izbeglo bi se i "emitovanje metana" u atmosferu.

"Držanje životinja samo zato da bi se one pojele ne predstavlja dobro rešenje za prirodnu sredinu. Životinje moraju da rastu i one pritom proizvode mnoge stvari koje čovek ne jede", rekao je Bernard Relen, profesora veterine i učesnika u ovom istraživanju.

Prema podacima Organizacije Ujedinjenih nacija za hranu i poljoprivredu (FAO), ove godine će stanovnici razvijenih zemalja u proseku potrošiti 43 kilograma mesa, a ta količina se povećava za dva odsto godišnje.

Relen smatra da bi tražnja laboratorijskog mesa bila sasvim zadovoljavajuća, uprkos tome što bi nekima ideja o takvoj hrani bila odvratna. On podseća da i meso kakvo se danas jede u velikoj meri predstavlja maltene veštačku tvar - počev od stočne hrane koja se koristi, preko načina na koji se stoka uzgaja, pa do tehnika obrade mesa posle klanja.

Procenjuje se da će biti potrebne godine pre nego što meso iz laboratorija (ili možda fabrika) stigne do tržišta. Holandski tim zasad je uspeo da proizvede samo tanak sloj ćelija koji uopšte ne liči na krmenadlu.

Proizvodnja laboratorijskog mesa počinje izolovanjem iz mesa životinja matičnih ćelija koje mogu da se umnože u mišićne ćelije. Te ćelije se hrane nutritivnim materijama i na razne načine (uključujući i stimulaciju strujom) podstiču da dobiju masu.

Pri tom, postoji i jedno ograničenje, koje će morati da se prevazidje. Naime, da bi se dobila željena masa mesa nužno je na neki način nadomestiti krvne sudove kojima se nutritivni elementi prenose do mišićnih vlakana. Osim toga, postavlja se i pitanje masti, koja u stvari daje ukus mesu.

Slična istraživanja već se obavljaju u SAD. Jedno od njih finansira NASA, zainteresovana za eventualnu proizvodnju mesa za astronaute na dugotrajnim kosmičkim letovima.

(Tanjug)
 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Com Content 84 48
ARIEL PERE KRVAVO!... Svake godine preko 38.000 životinja u Evropi i milioni širom sveta, izloženi su intenzivnoj patnji diskutabilnih testova kozmetičkih proizvoda ili njihovih sastojaka.Svake godine preko 38.000 životinja u Evropi i milioni širom sveta, izloženi su intenzivnoj patnji diskutabilnih testova kozmetičkih proizvoda ili njihovih sastojaka. Procter & Gamble sa više od 250 robnih marki, odgovoran je za mučenje i smrt na hiljade životinja godišnje na kojima testira kozmetiku, sredstva za čišćenje i hran...
Com Content 243 48
Aktivisti protiv lova na foke predali se Kanadskim vlastima... Charlottetown, Ostrvo princ Edvarda, Kanada - Dr. Jerry Vlasak, jedna od tri osobe za odnose sa javnošću udruženja NAALPO (North American Animal Liberation Press Office) još uvek se nalazi u zatvoru u kome štrajkuje glađu.Charlottetown, Ostrvo princ Edvarda, Kanada - Dr. Jerry Vlasak, jedna od tri osobe za odnose sa javnošću udruženja NAALPO (North American Animal Liberation Press Office) još uvek se nalazi u zatvoru u kome štrajkuje glađu. Zatvoren je zbog protesta protiv nepravedne osude jedan...
Com Content 480 48
Topljenje leda na Severnom polu... Naučnici su u vodama Severnog pola uočili naglo topljenje leda koje formira kanale, saopštila je ekološka organizacija Grinpis. Stručnjaci predviđaju da kroz pet godina Arktička kapa može u potpunosti da se istopi. Kroz Severni pol već može da se obavlja manja plovidba.Tome je uzrok globalno otopljenje, ističe se u saopštenju, prenela je agencija RIA"Novosti". 3. septembar 2008. | 11:28 -> 12:27 | Izvor: Beta, Tanjug  Moskva, Berlin -- Naučnici su u vodama Severnog pol...
Com Content 92 48
Sibirski Mogli- Dečak koga je odgajio pas... Pre tri nedelje u dalekom Zmeinogorskom okrugu Altajske pokrajine pronađen je sedmogodišnji dečak, koga su roditelji napustili dok je bio beba. Pronašli su ga socijalni radnici i dali mu ime Andrej Tolstik. Dečačić sigurno ne bi opstao sam da nije bilo psa čuvara, koga su, kao i mališana, vlasnici takođe prepustili sudbini.Pre tri nedelje u dalekom Zmeinogorskom okrugu Altajske pokrajine pronađen je sedmogodišnji dečak, koga su roditelji napustili dok je bio beba. Pronašli su ga socijalni radnic...
Com Content 281 48
Zakonodavstvo i zloupotreba zivotinja... Poštovani posetioci, u četvrtak, 23.11.2006 je održana Konferencija za novinare koja u Medija centru- mala sala , od 13 do 15h na temu ''Zakonodavstvo i zloupotreba životinja''.Foto galerija Konferencije>> U Medija centru u četvrtak, 23/11/2006 | u 13:00 časova održana je: Konferencija za novinare Udruženja “Sloboda za životinje” u saradnji sa Udruženjem “Pravnici za demokratiju”“ZAKONODAVSTVO I ZLOUPOTREBA ŽIVOTINJA”Poseta Dr Kristijana Zajlera (Ch...

Komentari   

# Milica Panic 20-06-2007 18:19
e ovo nije losa ideja
# Milan 30-06-2007 03:22
Čemu sve to kad bi bilo mnogo jednostavnije i bolje ići na usavršavanje tehnoloških postupaka proizvodnje veštačkog mesa kakvog imamo i danas (seitan, sojini proizvodi). Što se tiče ukusa mesa, on se veoma lako postiže odgovarajućim kombinovanjem biljnih začina. Teže je postići konzistenciju mesa, ali npr na tome bi se moglo poraditi.
Jeo sam gotov seitan raznih proizvodjača. Konzistencija i ukus su slični kao kod mesa, ali obećavaju veću raznolikost u odnosu na meso. Čak je meni lično sve to i ukusnije od samog mesa. Neka probaju ljubitelji mesa pa neka malo i prošire svoje vidike:)
# ratnik 20-09-2007 23:50
Ako i uspeju,kada ce stati?
Kada naprave instant coveka ?
Zelite bebu? Nista sex. Otvorite kesicu, sipate malo vode,promesate i-eto bebe.
KO se to sad igra Boga?

Svi tekstovi u rubrici

Sponzor BeGeVege festivala

Magazin Eva i ja

Foto Galerije

Časopis Udruženja

szz casopis6 7 thumb

szz casopis4 5 thumb

szz casopis2 3 thumb

szz casopis01 thumb

SZZ @ Facebook

PRIJATELJI SAJTA

Srodni članci (po ključnim rečima)

ARIEL PERE KRVAVO!

Detaljnije »