Zeleni ponedeljak je kampanja koju je pokrenulo udruženja Sloboda za životinje kako bi pomoglo ljudima da poboljšaju svoje zdravlje i zdravlje životne sredine prelaskom na ishranu namirnicama veganskog ili biljnoga porekla jedan dan u nedelji. Slične kampanje se već sprovode u mnogim gradovima u svetu. Ovom kampanjom težimo unapređenju standarda kulture ishrane građana Srbije kroz održivo življenje, a time se uključujemo u veliku zajednicu svetskih država i gradova koji čine isto.
Šta smemo da jedemo na Zeleni ponedeljak?
Zeleni ponedeljak je zamišljen tako da bude afirmativan - on ne zabranjuje i ne propisuje šta se sme, već želi da podstakne da ponedeljkom jedemo samo vegansku - biljnu hranu (voće, povrće, žitarice, mahunarke, gljive, semenke, orašaste plodove), odnosno da ne koristimo meso, ribe, jaja, mleko, dakle namirnice životinjskoga porekla.
Kako da počnemo?
Kao i kod svake dobre promene koju uvodimo u svoj život, prvi koraci mogu izgledati teško, ali vremenom sve postane rutina i ne možemo više da živimo bez toga. Svako ima svoj tempo i najbolje poznaje sebe. Neko će odmah krenuti sa zamenom svih obroka biljnom verzijom, a drugi mogu da počnu od jednog obroka prvi ponedeljak, i da onda dodaju vege međuobroke drugog ponedjeljka, dok treće nedelje mogu da zamene tešku večeru lakim obrokom biljnog porekla itd. Zeleni ponedeljak je zabavan jer kroz njega Vi otkrivate nove ukuse, nova jela i recepte, a i osećaćete se mnogo zdravije i bićete puni energije!
Zašto baš ponedeljak?
Za većinu ljudi nedelja počinje sa ponedeljkom. Ponedeljkom planiramo nedelju i započinjemo aktivnosti za sledećih šest dana. Istraživanja pokazuju da nam je lakše da odrimo promene ponašanja ako ih započnemo u ponedeljak. Zato je ponedeljak idealan dan da napravimo promenu za svoje zdravlje i zdravlje cele planete.
Svaki ponedeljak je prilika da donesete pravu odluku. A ako propustite ovaj ponedeljak, sledeće nedelje je odlična prilika da krenete u Zeleni ponedeljak!
